麦林餐饮

其实，早在营养改善计划推出时，有关营养餐的财务管理、食品质量、卫生安全等问题，就引起舆论高度关注,人们更关注的是“营养餐”是否真的营养？

营养餐是什么？

营养餐，原在医院使用，意即根据病人身体所需，配置饮食，使病人尽快痊愈。后来，这一概念被引用到康复治疗、保健、养生等领域。最新的使用，则是一些减肥人士吃的减肥餐的统称。此时，这个概念与原始医院中的概念相距甚远了，唯一相通处，是这个饭是他们所需要的。

据第一财经商业数据中心（CBNData）联合超级零发布《功能营养代餐市场消费趋势》（以下简称《报告》）。《报告》基于消费大数据，梳理2020年的线上代餐市场消费概况，解析功能营养代餐的四大消费趋势，并对市场的未来加以展望。

近一年来，国内代餐市场的消费金额和消费人数均呈现50%的高速增长。欧睿国际数据预计，2022年中国代餐市场规模有望达到1200亿元。《报告》显示，现在市面上的营养代餐质量良莠不齐。

低糖、营养、便携

作为当代年轻人的餐盘“新物种”，功能性营养代餐食品市场正在走向规模化，大众的代餐消费图景也在变得生动清晰。《报告》显示，功能营养代餐食品呈现出四大消费趋势：断糖低碳主义、科学营养供给、便携美味体验、饮食方案专家。

根据消费大数据，最近完美食代的摇摇饭营养餐深受年轻人喜爱。在关于断糖代餐的正向评价中，“口味”最受重视，“营养好”和“饱腹感”也被重点提及，且显著高于功能性代餐的整体提及率。由此可见，完美食代正符合现代年轻人的期望。

更科学

全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比。对于冬泽这样的企业来说，拥有专业的研发团队是其他企业所不能望及的。

高蛋白、高膳食纤维，维生素和矿物质丰富，同时碳水化合物低，不含添加糖的食品作为部分营养代餐正是完美食代摇摇饭的科学配比。

麦林餐饮用全营养的概念以及实际产品，来回应人们对营养餐是否真的营养的质疑。